La Alcaldía de Cochabamba a través de su Dirección de
Turismo, prepara actividades para el “Carnaval de la Llajta 2013”, otorgando a
la ciudad una vez más el título de la capital gastronómica de Bolivia.
Uno de los máximos atractivos turísticos del país,
será el “Carnaval de la Llajta 2013”, donde no sólo se degusta el delicioso
puchero y su feria anual, también la calidez humana, los platos típicos variados, el
Corso de Corsos y una serie de actividades en las Comunas con sus Takipayanakus
son los atractivos ideales para propios y extraños, enfatizó la directora de
turismo del municipio, Fabiola Sandoval
La directora hace hincapié en la ya tradicional “Feria
del Puchero”, la cual se llevará a cabo este domingo 3 de febrero en el Parque
Ex Combatientes, donde los bolivianos y extranjeros probarán las delicias del
puchero valluno, que entre otros ingredientes es una
mezcla de salados y dulces, y del mordaz picante del ají amarillo unificando el
plato muy sabroso, que combina con carnes que se deshacen en la boca, arroz
blanco caldoso, frutas entre manzanas y peras, duraznos; la habilidad es amplia
ya que también se puede poner cuerito de chancho que junto con las carnes se
sirve caliente, decorado con las frutas, las carnes y todos los demás
ingredientes, resaltó Sandoval.
“Estamos
realizando la promoción de esta feria porque turísticamente nuestra ciudad se
distingue por su amplia gama gastronómica, y en carnavales no podía faltar el
puchero valluno. El trabajo es arduo durante todo el año, pero en estas fechas
les ofrecemos a los visitantes extranjeros los trípticos de la ciudad, donde se
hace mención de los lugares turísticos, de esparcimiento y de servicios”, mencionó la directora.
Sandoval agregó que muchas operadoras de turismo de
nuestra capital, tienen en sus guías la feria del puchero como un atractivo
turístico de las tradiciones típicas de Cochabamba; de igual forma turismo del municipio ofrece
viajes en el bus turístico, que parte de la Plazuela Colón en horas de la
mañana.
Otra de las atracciones durante
todo el carnaval, es la visita al Cristo de la Concordia, además de observar fiestas
carnavaleras zonales o en las comunas, donde el ingreso de los carros
alegóricos de las Unidades Militares durante estos festejos, son solo algunas
de las atracciones que presentan las operadoras de turismo junto al GAMC, explicó la Directora.
Por otra parte, Sandoval adelantó que este año se
tendrán muchas actividades relacionadas a la promoción turística del valle,
haciendo énfasis en la “Feria Gastronómica” y la “Feria Internacional del
Turismo” a realizarse en un céntrico hotel de primer nivel en la ciudad, donde
se tendrá la visita de muchísimos países del Caribe y Latinoamérica.
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